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Según la Universidad Estatal de Oregón, un equipo de investigación dirigido por el profesor Yanyun Zhao, especializado en envasado y procesamiento ecológico de alimentos, ha logrado avances significativos en la investigación y el desarrollo de nuevos materiales de envasado sostenibles utilizando pulpa de papel de pulpa de manzana como materia prima principal. El proceso de producción de materiales de envasado moldeados a partir de pulpa de papel de pulpa de manzana ha obtenido las patentes necesarias.

En 2022, el profesor Zhao realizó una investigación sobre la reutilización de los desechos generados durante la producción de jugo de manzana, conocidos como pulpa de manzana, como alternativa a los periódicos reciclados en la industria de moldeo de pulpa de papel.

"Actualmente, el orujo de manzana se suele compostar o utilizar como alimento para animales", explicó Zhao. Su investigación busca reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro. "Nos preguntamos por qué no transformarlo en un producto ecológico que satisfaga las demandas de la industria".

Innovaciones en las propiedades de resistencia al agua de los productos moldeados de pulpa de papel de pulpa de manzana

La clave para fabricar materiales de envasado a base de pulpa de manzana reside en mejorar su resistencia al agua, lo que los hace adecuados no solo para el envasado de líquidos, sino también para el envasado de alimentos con alto contenido de humedad y para su uso en entornos exteriores húmedos. En su investigación publicada recientemente, el equipo del profesor Zhao experimentó con un proceso de formulación que mejora significativamente la resistencia al agua de los productos. Este proceso ecológico y biodegradable también resulta económicamente viable.

El equipo de investigación también ha avanzado en recubrimientos hidrófobos, lo que requiere un simple paso adicional para aplicar un recubrimiento hidrófugo a la superficie del material de envasado de pulpa de manzana. Este método ha demostrado su viabilidad, lo que se traduce en una excelente resistencia al agua para los productos.

Aplicaciones versátiles de productos moldeados de pulpa de papel de orujo de manzana

Tras la extracción del jugo de manzana, queda aproximadamente entre un 25 % y un 30 % de pulpa. Los productos moldeados de pulpa de papel, derivados principalmente de pulpa de manzana, tienen diversas aplicaciones, como envases para comida para llevar, macetas, cajas de bebidas, vasos y embalajes exteriores para frutas y verduras. Estos materiales de embalaje son biodegradables y cumplen a la perfección con los principios actuales de conservación del medio ambiente.